Bicicletta
Wyjątkowa kawa o aromatach suszonej śliwki, czekolady i grejpfruta.
45,00 zł
Czekolada
Grejpfruit
Śliwka
Nasza „Bicicletta” pochodzi z Gwatemali, a dokładnie z regionów Heuhuetenango i Todos Santos Cuchumatan. Występują tu wyjątkowe warunki klimatyczne tworzące mikroklimat, który idealnie sprzyja uprawie kawy. Plantatorzy z Todosantarity pochodzą z gospodarstw położonych na wzgórzach Sierra de los Cuchumatanes. Uprawa ziarna w tym regionie wyróżnia się tym, że po zerwaniu ziarna poddawane są obróbce na mokro i suszone na patio przez tak zwanych „smallholder producers”, czyli lokalnych rolników uprawiających kawę na niewielkich rodzimych plantacjach. Następnie zostają wysłane do charakterystycznego dla regionu suchego młyna Fedecocagua, w którym usuwa się osłonkę, czyści i sortuje ziarna.
Smallholderzy wyjątkowo skupiają się na technice produkcji, tym samym dopieszczając własnym okiem jakość i unikatowość swoich ziaren.
Dzięki temu dziś możemy zaoferować Ci kawę o profilu sensorycznym czekolady z dominantą suszonej śliwki i grejpfruta.
Gwatemala
Myta
84 pkt
Pache Caturra Bourbon
Jak przechowywać kawę?
Aby cieszyć się pełnym smakiem i aromatem kawy, rekomenduje się spożycie do 3 miesięcy od daty palenia.
Kawę przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu (nie w lodówce).
Zapięcie strunowe oraz specjalny wentyl (umieszczony w górnej części każdego opakowania) pozwala po każdym użyciu zachować idealne warunki przechowywania, co zapewni Ci najlepsze walory smakowe.
Specialty Coffee
Opiera się na systemie, który identyfikuje kawę speciality w skali,
która stosowana jest na całym świecie. Jej surowe standardy oceny, regulujące, m.in. sposoby przygotowywania próbek, ich parzenia, parametry wody i sprzętu do cuppingu gwarantują, że każda kawa zostaje oceniana w jak najbardziej obiektywnych warunkach.
Kawy podlegają ocenie wysoko wykwalifikowanych ekspertów. Osiągnięcie wyniku skali 80-100 pkt świadczy o wyjątkowości, która charakteryzuje się doskonałym smakiem i aromatem.
Odkryj nasze produkty
Zanurz się w świecie aromatycznych przyjemności!
Poznaj nasze unikalne kawy, które otworzą przed Wami nowy wymiar smaków.
